生产过程把控不严 厦门召回3批次食品

中国消费者报福州讯（记者张文章）2月25日，生产食品福建省厦门市集美区市场监管局发布关于山茶油、过程鸭蛋、把控不严韭菜等3批次不合格食品核查处置情况。厦门经调查，批次上述3批次产品不合格的生产食品原因均为生产及种植、养殖过程把控不严导致。过程目前，把控不严厦门市汀江源贸易有限公司等3家食品经营单位已发布召回公告。厦门

经查，批次厦门市汀江源贸易有限公司销售的生产食品山茶油（购进日期：2020年12月6日），邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）项目不合格。过程2020年12月29日，把控不严集美市场监管局的厦门执法人员按要求对厦门市汀江源贸易有限公司开展了核查处置工作，该公司同日启动召回工作。批次经过排查得知，该批次不合格原因可能是生产过程把控不严。

厦门市集美区高克在蛋品摊销售的鸭蛋（购进日期：2020年12月26日），菌落总数项目不合格。2021年2月3日，集美市场监管局的执法人员按要求对高克在蛋品摊开展了核查处置工作。经排查，该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严。

厦门市集美区叶巧梅副食品店销售的韭菜（购进日期：2020年11月28日），腐霉利项目不合格。2020年12月29日，执法人员按要求对叶巧梅副食品店开展了核查处置工作。经排查，该批次不合格原因可能是种植过程把控不严。

针对上述情况，厦门市汀江源贸易有限公司、高克在蛋品摊、叶巧梅副食品店均表示将进行整改，严格做好出入台账，记录每一笔交易记录；严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品；建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生；召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家、上游商家加强产品质量管理，把控好种养殖环节，避免以及减少问题的发生。