校园食品安全

中国消费者报南宁讯（周秒伶 记者顾艳伟）近期，校园广西壮族自治区梧州市市场监管局结合全区开展的食品食品安全排查整治提升行动，抓住暑假“窗口期”，安全加强辖区内中小学校园食品安全突出问题专项整治检查，校园增强责任主体守法意识和从业水平，食品切实守护师生“舌尖上的安全安全”。

梧州市市场监管局联合教育部门督促指导学校利用暑假进一步做好完善学校食堂硬件设施、校园加强有害生物防治等工作。食品要求学校完善排水管道、安全通风窗口、校园裂缝地漏等区域漏洞，食品完善“三防”设施，安全按要求定期开展除四害工作，校园持续做好常态化有害生物防治工作，食品防范校园食品安全风险隐患。安全暑假期间共检查学校55家次，并对发现的问题督促责任主体立即进行整改。

暑假期间，梧州市市场监管局采取集中培训、线上培训、线下培训相结合的方式开展学校食品安全知识培训。重点对学校食堂管理的风险点、环境卫生、有害生物防治、复用餐饮具洗消、学校无水厨房建设、食品安全制度落实等方面进行培训，并借助“广西餐安”APP加强食品安全业务知识自学理解和考核。通过培训，进一步提升校园食品安全管理水平，提高从业人员食品安全意识。

据悉，梧州市市场监管部门还对相关学校食堂配送企业进行指导检查，重点检查配送企业的上游供应商资质、信息公示、食品安全管理、从业人员健康管理、进货查验、食品溯源管理等11个方面36项内容，督促学校食品供应商对每日供应食用农产品快进行检并留样，全面接入“桂食安”系统监管平台，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面落实食品安全主体责任。