卓记水产：“渔二代”张勇文以科研铸品质，擦亮九江生鱼苗“金字招牌”

夏日炎炎，研铸鱼苗佛山市南海区九江镇气温升到35摄氏度，品质卓记水产苗场的擦亮育苗工人正如忙碌得热火朝天。卓记水产准备将十多万尾生鱼苗出货打包，江生金字工人准备从池塘内捕捞一批优质的渔二代种鱼。

在苗场内，卓记张勇招牌育苗池中成群结队的水产“黑芝麻”灵活游动，随着水波荡漾起伏，文科这一批生鱼苗早已被周边养殖户预定。研铸鱼苗卓记水产负责人张勇文仍时刻关注鱼苗状态，品质确保生鱼苗送到养殖户手上时依旧活力生猛。擦亮

九江鱼花产业园。

2024年，生鱼市场正持续向好，对于“中国淡水鱼苗之乡”九江镇而言，这恰好是一个验证当地水产种业提质工作的重要时机。

九江镇紧握着省级现代农业产业园“南海区九江鱼花产业园”（下称“鱼花产业园”）的发展契机，助力当地卓记水产一类的优秀种苗企业迎来发展新阶段，一系列系列提纯复壮工作正让九江鱼苗更健康、更活力地游向全国。

企业推动提质工作

“种业+”赋能发展

卓记水产负责人张勇文（左）。

自鱼花产业园创建以来，卓记水产积极参与水产种业提质复纯工作中来。2022年，鱼花产业园联合珠江水产研究所开展为期5年的生鱼、加州鲈的品种提纯复壮科研项目，种业科研力量，对性状优良品种，进行选育保育等工作，卓记水产正是“生鱼提纯复壮”项目实施单位之一。

卓记水产一直备受各级农业部门和水产行业人士关注。

在鱼花产业园指导和引领下，卓记水产获得更前瞻的科研技术和选育机会。张勇文与上海海洋大学赵金良教授团队开展鳜鱼品种选育，并获得生长、防病、诱食等性状明显的子一代，以及参与起草地方鳜鱼繁育标准等工作，推动当地饲料鳜产业发展更进一步。

事实上，水产种业提质复纯，本质上就是降低农户养殖风险、提高生长效率。卓记水产响应鱼花产业园的发展建议，率先建立当地首个“苗种检测实验室”，确保出塘的鱼苗、母鱼不带有药残、虹彩病毒，并向市场提供相关检测服务，为周边苗种生产和农户养殖保驾护航。

水产种业当振兴，九江潮立西江口。2024年，鱼花产业园联合山东省微山县鲁桥镇，牵手当地企业，建立九江生鱼（乌鳢）种质资源库，规划建设约1000亩亲本保种培育基地，为提升“九江生鱼”提质增效找到了新的突破口，为当地生鱼苗种企业提供更好的发展保障。

九江镇农业农村办公室相关负责人说，“水产种业提质是一项艰巨而漫长的攻关工作，鱼花产业园以“种业+” 形式，攻关，让当地苗种企业有机会联合科研院所，共同引领当地水产业高质量发展。”

“渔二代”善用新思维

产业园支撑起竞争力

80年代改革开放的春风，吹起九江渔业发展的新浪潮，九江镇成为中国水产种业的“金字招牌”。在过去30多年中，张勇文父辈将鱼苗做好做精，也做到全国市场，过程不靠其它，但靠品质二字。

“保证鱼苗质量，要用心，更要恒心。”张勇文说，作为新时代的“渔二代”，自己要继承父辈一如既往的品质追求，也在不断引用新思维、新技术提高市场竞争力。据悉，从大学毕业回来后，他就开始帮父亲打理鱼苗场，引导卓记水产调整经营结构，从以往四大家鱼转型到生鱼、鳜鱼等名优品种。

鱼花产业园有效配置资源，助力企业经营。张勇文创建的“苗种检测实验室”实现苗种质量的量化标准，养殖户懂得如何利用新科技筛选优质鱼苗，这些举措让卓记鱼苗的品质更深入人心，在市场更受欢迎。卓记鱼苗的价格同比市场均价高出不少，求苗者依旧络绎不绝。

在短短十分钟的采访时间内，张勇文连接了几通电话，多是预约拜访苗场和预定苗种的客户。据了解，2024年整个水产市场不少苗场销量大幅下降，卓记水产预计繁育出2亿尾生鱼水花和100万尾鳜鱼驯化苗，销售计划依旧稳扎稳打，这正是张勇文的定力，也是卓记水产的竞争力。

科研合作摆脱“卡脖子”

卓记赢得市场殊荣

在鱼苗市场的另一面，年中的生鱼行情已经回暖，两斤规格生鱼涨到9.6元/斤，让养殖户对后市恢复了信心。养殖户对优质鱼苗的需求愈发旺盛，这符合张勇文经营的理念和初衷，也印证鱼花产业园种业提质工作的价值。

“养殖户不懂种质退化的原因，甚至很多苗场也不懂。”张勇文举例说，种质退化成为生鱼产业可持续发展路上的“卡脖子”难题。从业者从传统经验角度很难理解：一条母鱼符合“优生优育”的所有特征，体型、饱满度等等，却不能顺利生产出优质水花。

张勇文急迫地去改变这种业态，努力从传统经验吸取精华，也拥抱最新的科研力量，实现思维强化，努力推动产业良性发展。在鱼花产业园以及九江镇农业农村部门的牵头下，卓记水产和上海海洋大学联手开展繁育共建项目，张勇文找到“母鱼性腺双性化”“催产性腺发育过度”等一系列答案。

久久为功，必有回报。卓记水产牵头鱼花产业园系列种业提质工作，赢得珠江水产研究所高度认可，并成为深度合作的单位之一 。市场也回馈卓记水产极大的评价，公司获得佛山市农业龙头企业、佛山市南海区水产良种场、广东省农业技术推广奖、2024年中国鲈鳜鳢产业明星企业等殊荣。

卓记水产是市级农业龙头企业。

卓记水产获得“2024中国鲈鳜鳢产业明星企业”称号。

卓记水产在水产良种繁育和养殖技术推广取得丰硕成果。

西江水碧波荡漾，繁育出当地九江镇千亿鱼苗，其背后正是企业们深耕质量、力求革新的坚持。当前九江鱼苗品牌已经走向了全国，影响着中国水产业发展的进程，鱼花产业园将引领九江水产种业进入下一个新阶段，有长远的规划，有科研的布局，更引领一批更年轻的“渔二代”前进。

撰文：邓汉文

来源：南方农村报